Rosso Federica Riserva - Cantina Marilina

A szicíliai Cantina Marilina Rosso Federica Riserva a borospohárban sűrű, bíborvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor gyönyörűen összetett ibolya-, rózsa-, szilva- és meggyaromákat tár fel, amelyeket borókabogyós jegyek kerekítenek le.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan egy bortól elvárható, úgy ez az olasz tétel minden szárazsága ellenére is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül sűrű és húsos textúrával rajzolódik ki. Ennek a vörösbornak a finise a szicíliai borvidékről, pontosabban a Sicilia DOC területéről végül szép hosszan tartó utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

A Cantina Marilina Rosso Federica Riserva vinifikációja

Az erőteljes Rosso Federica Riserva Olaszországból egy fajtatiszta, biológiai művelésből származó bor, amelyet Nero d'Avola szőlőfajtából készítenek. A szőlők optimális körülmények között teremnek Szicíliában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és betonban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Rosso Federica Riserva további 42 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Ételtársítási ajánlás a Cantina Marilina Rosso Federica Riserva borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet borjú táfelspitznek babbal és paradicsommal, Boeuf Bourguignonnak vagy vörösborban párolt csirkének.

• További termékek a Cantina Marilina