Nero D'Avola Ruversa - Cantina Marilina

A Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa egy elsőrangú bio-vörösborként kerül a pohárba. Színe gyönyörűen ragyogó, bíborvörös. Illatában ez a Cantina Marilina vörösbor rózsa, szilva, meggy és ibolya gazdag aromáit tárja fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a betonban történő érlelésnek köszönhetően borókabogyó jegyei is társulnak hozzá.

A Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa kellemesen száraz borélményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem válik darabossá vagy szikárabbá, ahogy azt egy ilyen bortól esetleg várni lehetne. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan húsos és tömör. A lecsengésben ez a szicíliai vörösbor végül szép hosszal ragad magával. Ismét megjelennek benne a rózsa és a szilva árnyalatai. Az utóízben a mészkőben gazdag talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor biogazdálkodásból származó Nero d'Avola szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Szicíliában. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a mészkőtalajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi a kontrollált hőmérsékleten történő erjesztés acéltartályban és betonban. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtársítás a Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa borhoz

Ezt az olasz bio-vörösbort legjobban 15 - 18°C-ra temperálva élvezheti, kísérőként vörösborban párolt csirkéhez, töltött paprikához vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Cantina Marilina