Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum - La Staffa

A pohárban a La Staffa birtok biológiai művelésből származó Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum pezsgője ragyogóan csillogó aranysárga színt mutat. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése a pohárban nagyon finom szemcséjű és rendkívül tartós. Ha megforgatjuk a poharat, ez a pezsgőbor lenyűgöző ragyogásával tűnik ki, amely lendületesen „táncol” a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az Óvilágból származó pezsgő csodásan előkelő és komplex briós-aromákat mutat, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban könnyed és sokrétű, krémes, könnyű és ropogós pezsgőként mutatkozik meg. A lecsengésben ez a pezsgő végül a Marche borvidékről származó borokra jellemző szép hosszal nyűgöz le. Ismét briósra emlékeztető jegyek bukkannak fel. Az utóízben a mészkővel és agyaggal uralt talajok ásványos jegyei társulnak hozzájuk.

A La Staffa Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum vinifikációja

Ennél a pezsgőbornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, a Verdicchión van. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta borhoz a La Staffa kizárólag a legjobb szőlőt használta fel. A Marche tartományban azokon a talajokon nőnek a tőkék, amelyek agyagból és mészkőből állnak, és ezek adják e bor alapanyagát. A Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum teljes egészében Óvilág-bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szőlő érésére jelentős hatással van az is, hogy a Verdicchio-szőlők inkább hűvös klímán fejlődnek. Ez többek között különösen hosszú és egyenletesen érő fürtökben, valamint mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg. A kézi szüretet követően a szőlőt azonnal a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlat a La Staffa Mai Sentito! Frizzante Sui Lieviti 1,5 l Magnum tételéhez

Ezt az olasz bio-pezsgőbort legjobban nagyon jól behűtve, 5–7°C-on fogyassza, például quinoa-s spárgasaláta, gyömbéres-körtés sült pisztráng vagy halas wok-zöldség kísérőjeként.

• További termékek a La Staffa