Limen Rosso - Limina

A Limina Limen Rosso-val egy első osztályú bio vörösbor kerül a gondosan kifényesített borospohárba. Ebben csodálatosan ragyogó, bíborvörös színt mutat. Ennek a Trentino-Alto Adige-ből származó vörösbornak az illata szeder aromáival bűvöl el. Ha tovább követjük az illatvilágot, felfedezhetjük benne a garrigue, az erdei talaj és az áfonya jegyeit is.

Szájban a Limina Limen Rosso csodásan szárazan, határozottan és aromásan nyit. Kiegyensúlyozott és komplex módon jelenik meg ez a bársonyos, sűrű és selymes vörösbor a szájpadláson. Ennek a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC-ból származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Limina Limen Rosso vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Limen Rosso egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai gazdálkodásból származó Merlot szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kis fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a biológiai úton előállított Limen Rosso-t még néhány hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelik.

Étkezési ajánlás a Limina Limen Rosso-hoz

Ezt az olasz bio vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva élvezheti kísérőként kacsamellhez cukorborsóval, ossobuco-hoz vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz.

• További termékek a Limina