Merlot - Battistotti

A Battistotti elegáns Merlot-ja ragyogó bíborvörösen folyik a pohárba. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan komplex szilva-, szeder-, meggyen és fekete ribizlin alapuló aromákat mutat. Ezekhez bazsalikomra emlékeztető jegyek társulnak.

Szájban a Battistotti Merlot-ja csodálatosan száraz, markáns és aromatikus. A kortyban ez a kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodásan selymes, bársonyos és tömör. Ennek a vörösbornak a végjátéka Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban a Trentino DOC-ból, végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a főként agyagos talajból eredő ásványos árnyalatok kísérik.

A Battistotti Merlot vinifikációja

A Trentino-Alto Adige-ből származó kiegyensúlyozott Merlot alapját Merlot szőlőfajta adja. Trentino-Alto Adige-ben a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyagos talajon teremnek. A szüret után a szőlőt gyorsan a préselőházba szállítják. Itt szelektálják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és betonban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos, finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Battistotti Merlot-hoz

Ezt az olaszt legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője töltött paprikának, boeuf bourguignonnak vagy vörösborban párolt csirkének.

• További termékek a Battistotti