Merlot Laurentius - Salizzoni

A Salizzoni ház elegáns Merlot Laurentius bora ragyogó bíborvörösen folyik a pohárba. A Merlot Laurentius első illatában szeder, meggy, áfonya és ribizli árnyalatai jelennek meg. A buké gyümölcsös jegyeihez fekete ribizli társul.

A Salizzoni Merlot Laurentius csodálatosan száraz borral örvendezteti meg a borkedvelőt. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy soványnak, ahogyan azt egy ilyen bortól várná az ember. Kiegyensúlyozott és sokrétű, bársonyos, selymes és sűrű vörösbor, amely gazdagon bontakozik ki a szájban. Ennek a vörösbornak a befejezése a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC területről, szép lecsengésével nyűgöz le. A lecsengést továbbá a kavicsos és homokos talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

A Salizzoni Merlot Laurentius vinifikációja

Az Olaszországból származó kiegyensúlyozott Merlot Laurentius egy fajtiszta bor, amelyet Merlot szőlőfajtából készítenek. Trentino-Alto Adige-ben a szőlőt homokos és kavicsos talajokon nevelkedő tőkék adják. A szüretet követően a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a Merlot Laurentius további 12 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Salizzoni Merlot Laurentius mellé

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként boeuf bourguignon, töltött paprika vagy zöldséges kuszkusz marhahúsgombóccal mellé.

• További termékek a Azienda Agricola Salizzoni