Fiano di Avellino - Vadiaperti-Traerte

A Vadiaperti-Traerte Fiano di Avellino eredetije Kampániában, Vadiaperti-Traerte írásából, ragyogó, aranysárga színt mutat a borospohárban. Ez a fajta olasz bor csodálatos fiatalos jegyeket vonz a pohárban, citromokat és kajszibarackokat. Hozzáadódnak más gyümölcsök szellemképei is.

A Vadiaperti-Traerte Fiano di Avellino kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradék cukorral került palackozásra. Ahogy egy bor esetében elvárható, ez az olasz bor, még a szárazság ellenére is, finom egyensúlyt nyújt. Kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges maradék cukor. A könnyed fehérbor textúrája selymesen hullámzik a szájon át. A végén ez a bor, Kampánia szőlőterületeiről, lenyűgöző hosszúsággal zárja az élményt. Újból citrusos és kajszibarackos jegyek jelennek meg. A végső utóízben még ásványi jegyek társulnak a toni földek dominanciájához.

A Vadiaperti-Traerte Fiano di Avellino szőlészete

A kampániai elegáns Fiano di Avellino alapját a Fiano szőlőfajta adja. Kampániában a borokat termő szőlőket toni talajokon termesztik. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség eléri, a szőlőt a Fiano di Avellino számára kizárólag kézzel szüretelik, nem használva strapabíró és kevéssé szelektív gépi szüreti módszereket. A szüretet követően a szőlőket gyorsan a préshez szállítják. Itt válogatják és óvatosan összetörik őket. Ezután következik az erjesztés palackozás közbeni kontrollált hőmérsékleten. Az erjesztés után néhány hónapig érlelik finomépen eltérő hordóban, mielőtt végül palackozzák a bort.

Ajánlott ételek a Vadiaperti-Traerte Fiano di Avellino-hoz

Élvezze ezt az olasz fehérbort ideálisan hűtve 8 - 10°C-on, mint kísérőétel lila hagyma tortilla, sült kolbász gombócos tészta vagy hagymaleves mellé.

• További termékek a Vadiaperti-Traerte