Fiano Quartara Colli Di Salerno - Lunarossavini

A Lunarossavini kampániai pincészet Fiano Quartara Colli Di Salerno bora megpörgetve a pohárban ragyogó, aranysárga színben tündököl. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező aromákat kínál citrom, mirabella, zöld alma és érett alma jegyeivel, amelyeket a fahordós érlelésből származó menta/citromfű kerekít le.

A szájban a Lunarossavini Fiano Quartara Colli Di Salerno bora kellemesen szárazan, markánsan és aromásan nyit. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan ropogós és telt. A lecsengésben ez a bor végül a kampániai borvidékről származó szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a zöld alma és a citrom árnyalatai. Az utóízben a főként agyag által uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Lunarossavini Fiano Quartara Colli Di Salerno borának vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Fiano szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Kampániában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagos talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Fiano Quartara Colli Di Salerno további 12 hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételpárosítási ajánlat a Lunarossavini Fiano Quartara Colli Di Salerno borához

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyassza kísérőboraként töltött káposztatekercsekhez, sültkolbászgombócos tésztához vagy gyümölcsös cikóriasalátához.

• További termékek a Lunarossavini