Duchessa Passerina Del Frusinate - Giacobbe Alberto

A Giacobbe Alberto elegáns Duchessa Passerina Del Frusinate bora ragyogó aranysárga színnel folyik a pohárba. A Duchessa Passerina Del Frusinate első illata citrom, érett alma és zöld alma árnyalatait fedi fel. A buké gyümölcsös jegyeihez menta/citromfű társul.

A Giacobbe Alberto Duchessa Passerina Del Frusinate kellemesen száraz élményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan ropogós és húsos. A lecsengésben ez a fehérbor a Lazio borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a citrom és a zöld alma jegyei. Az utóízben a főként agyagos talaj ásványos tónusai is társulnak hozzá.

A Duchessa Passerina Del Frusinate vinifikációja Giacobbe Albertótól

A kiegyensúlyozott, Lazióból származó Duchessa Passerina Del Frusinate alapját a Passerina szőlőfajta adja. Lazióban a tőkék, amelyek e borhoz a szőlőt adják, agyagos talajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Duchessa Passerina Del Frusinate borhoz Giacobbe Albertótól

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyassza kísérőként lazacos serpenyős burgonyához, lazacos-ánizsos omletthez vagy póréhagyma-krémleveshez.

• További termékek a Giacobbe Alberto