Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo - Torre Dei Beati

A hordóban érlelt, Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo az Abruzzo borvidékről a pohárban ragyogó világossárga színben tárul fel. A Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo első illata zöldalma-, mirabella- és citromjegyekkel kényeztet. A gyümölcsös illatjegyekhez a hordós érlelés aromái, mint még több gyümölcsös-balzsamikus árnyalat társulnak.

A Torre Dei Beati Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo egyenes, száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez az olasz bor minden szárazzsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós és húsos. Ennek a fehérbornak a lecsengése az Abruzzo borvidékről, pontosabban az Abruzzo DOC-ból, szép utóízzel hódít. A lecsengést ezen felül a homokkal uralt talajokból származó ásványos jegyek kísérik.

A Torre Dei Beati Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Trebbianóra összpontosít. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Torre Dei Beati kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot használta. Az Abruzzóban a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, homokos talajon nőnek. A szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo további 12 hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Fogyasztási ajánlás a Torre Dei Beati Di-Vèrto Trebbiano D'Abruzzo-hoz

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő gyümölcsös endíviasalátához, halas wok-zöldségételekhez vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségkörettel.

• További termékek a Torre dei Beati