Custoza Sanpietro - Le Vigne Di San Pietro

A pohárban a Le Vigne Di San Pietro pincészet Custoza Sanpietro bora ragyogó platinasárga színt mutat. Ennek a venetói fehérbornak az illata citrom, érett alma, mirabella és zöldalma árnyalataival csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, menta/citromfű jegyek is megjelennek.

A szájban a Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro csodásan aromatikusan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indul. Ez a ropogós fehérbor a szájban harmonikusnak és komplexnek mutatkozik. A lecsengésben ez a venetói bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a zöldalmára és citromra emlékeztető jegyek.

A Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro vinifikációja

Az olasz Custoza Sanpietro kiegyensúlyozott karakterének alapját a Cortese, Garganega és Trebbiano szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Custoza Sanpietro további 6 hónapig érlelődik 900 l-es tölgyfa tonneau hordókban.

Ételpárosítási ajánlás a Le Vigne Di San Pietro Custoza Sanpietro borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani, sütőtökös rakottas, gyömbéres-körtés sült pisztráng vagy spárgasaláta quinoa-val kísérőboraként.

• További termékek a Le Vigne di San Pietro