Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese - Mon Carul

A Mon Carul Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese egy első osztályú bio gyöngyözőbor formájában kerül a kristálytiszta pohárba. Csodálatosan ragyogó, rubinvörös színt kínál. Ennek a gyöngyözőbornak a pezsgése ragyog a pohárban. A lombardiai gyöngyözőbor illatát meggy árnyalatai határozzák meg. Ha tovább követjük az aromatikát, fekete cseresznye is társul hozzá.

Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen elhatárolódik az egyszerűbb minőségektől, és így ez az olasz bor minden szárazsága ellenére lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az aromához nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ropogós, krémes és könnyed gyöngyözőborként mutatkozik meg a szájban. Ennek a lombardiai borvidékről származó gyöngyözőbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyagos talajokból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Mon Carul Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese vinifikációja

A kiegyensúlyozott, olasz Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai gazdálkodásból származó Croatina szőlőfajtából készítenek. Lombardiában a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják, agyagos talajokon nőnek. A szüret után a szőlőt azonnal a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Fogyasztási javaslat a Mon Carul Vigiö Bonarda Dell' Oltrepo' Pavese borához

Ezt az olasz gyöngyözőbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C között érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője kókusz-lime-os halcurrynak, lazacos-kapros omlettnek vagy céklás zöldségsalátának.

• További termékek a Mon Carul