Bonarda Ipazia - Picchioni Andrea

A lombardiai Picchioni Andrea Bonarda Ipazia bora megforgatva a pohárban ragyogó, rubinvörös színt tár fel. Ennek a gyöngyöző bornak a pezsgése fénylik a pohárban. Illatában ez a Picchioni Andrea gyöngyöző bor málna, ibolya, meggy és szeder sokaságát mutatja.

Szájban a Picchioni Andrea Bonarda Ipazia kellemesen aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indít. A kortyérzetben e kiegyensúlyozott gyöngyöző bor textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. Ennek a lombardiai borvidékről származó gyöngyöző bornak a fináléja végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a homokos és kavicsos talajokból eredő ásványos jegyek is kísérik.

Picchioni Andrea Bonarda Ipazia vinifikációja

Ez a gyöngyöző bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig a Croatinára helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodásan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Picchioni Andrea borhoz kizárólag első osztályú szőlőt használtak fel. A szőlők optimális körülmények között teremnek Lombardiában. A tőkék itt mélyen a homokos és kavicsos talajba eresztik gyökereiket. A kézi szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételfogyasztási ajánlás a Picchioni Andrea Bonarda Ipazia borhoz

Ezt az olasz bort legjobb jól lehűtve, 5–7°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő sült pisztránghoz gyömbéres körtével, wokban készült zöldségekhez hallal vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Picchioni Andrea