Pertichetta - Vigneti Massa

A pohárban a Vigneti Massa Pertichetta sűrű rubinvörös színnel mutatkozik. A Pertichetta első illatában szeder árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös komponenseihez a hordós érlelés jegyei, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társul.

Szájban a Vigneti Massa Pertichetta kellemesen szárazan, markánsan és aromásan indul. A kortyban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodásan bársonyos, húsos és sűrű. Ennek a Piemont borvidékről származó vörösbornak a fináléja végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá a löszös-agyagos talajokra jellemző ásványos jegyek kísérik.

A Vigneti Massa Pertichetta vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Croatina szőlőfajtából készül. Piemontban az agyagos talajokon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Fogyasztási ajánlás a Vigneti Massa Pertichetta borhoz

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőként Boeuf Bourguignon-hoz, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz.

• További termékek a Vigneti Massa