Vespolina Colli Novaresi Villa Horta - Antichi Vigneti Di Cantalupo

A Piemont borvidékéről származó Vespolina Colli Novaresi Villa Horta a pohárban ragyogó rubinvörös színben mutatkozik. Illatában ez az Antichi Vigneti Di Cantalupo vörösbor ibolya- és akácaromák sokaságát tárja fel.

A szájban az Antichi Vigneti Di Cantalupo Vespolina Colli Novaresi Villa Horta kellemesen aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott. A kortyban ennek a harmonikus vörösbornak a textúrája csodásan bársonyos, húsos és tömör. A lecsengésben ez a Piemont borvidékről származó vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az ibolya és az akác jegyei. Az utóízben a kavicsos talajra jellemző mineralitás is társul hozzájuk.

Az Antichi Vigneti Di Cantalupo Vespolina Colli Novaresi Villa Horta vinifikációja

A kiegyensúlyozott, olasz Vespolina Colli Novaresi Villa Horta alapját a Vespolina szőlőfajta adja. Piemontban a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, kavicsos talajon teremnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt kontrollált hőmérsékleten történő erjesztés követi rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeződése után a Vespolina Colli Novaresi Villa Horta néhány hónapig finomseprőn harmonizálódhat tovább.

Fogyasztási javaslat az Antichi Vigneti Di Cantalupo Vespolina Colli Novaresi Villa Horta borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet cukorborsóval tálalt kacsamellnek, almával, hagymával és balzsamecetes mártással készült sült borjúmájnak vagy töltött paprikának.

• További termékek a Antichi Vigneti di Cantalupo