Avanà Valsusa Finiere - La Chimera

Az Avanà Valsusa Finiere, amely a Piemont borvidékről származik, a pohárban sűrű rubinvörös színben tárul fel. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan komplex jegyeket mutat feketeribizliből, szilvából, szederből és áfonyából. Ehhez mandulára emlékeztető aromák társulnak.

Szájban a La Chimera Avanà Valsusa Finiere csodálatosan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. A szájban ennek a nagy erejű vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és sűrű. A lecsengésben ez a vörösbor végül a Piemont borvidékről szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét akácra emlékeztető jegyek mutatkoznak. Az utóízben ehhez még a mészkőben gazdag talaj ásványos jegyei társulnak.

A La Chimera Avanà Valsusa Finiere borkészítése

Az erőteljes Avanà Valsusa Finiere egy fajtatiszta, bio módon előállított olasz bor az Avanà szőlőfajtából. Piemontban a tőkék, amelyek e bor szőlőit adják, mészkőtalajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjedés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A borkészítést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a La Chimera Avanà Valsusa Finiere borhoz

Ezt az olasz bio vörösbort legjobban 15–18 °C-on, megfelelően temperálva élvezze töltött paprikához, zöldséges kuszkuszhoz marhahúspogácsával vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a La Chimera