Nove Lacrima Di Morro D’Alba - Giusti

A pohárban a Giusti birtok biológiai művelésű Nove Lacrima Di Morro D’Alba bora ragyogó rubinvörös színben tündököl. A Nove Lacrima Di Morro D’Alba első illata rózsa-, ibolya- és akácjegyeket mutat. A bouquet gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Szájban a Giusti Nove Lacrima Di Morro D’Alba csodálatosan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. A kortyban ennek a harmonikus vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és sűrű. A lecsengésben ez a vörösbor végül a Marche borvidékről szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a rózsa és az ibolya árnyalatai. Az utóízben a főként agyag és mészkő uralta talajok ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Giusti Nove Lacrima Di Morro D’Alba borkészítése

A kiegyensúlyozott Nove Lacrima Di Morro D’Alba alapját a Lacrima szőlőfajta adja. A szőlők a legjobb feltételek mellett növekednek a Marche régióban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően az erjedés szabályozott hőmérsékleten, acéltartályban megy végbe. Az erjedés befejeződése után a Nove Lacrima Di Morro D’Alba további 4 hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Giusti Nove Lacrima Di Morro D’Alba mellé

Ezt az olasz bio-vörösbort legjobban 15–18 °C-on, kísérő borként élvezze boeuf bourguignon, gyömbéres-vöröskáposztával és majoránnával tálalt libamell vagy zöldbabbal és paradicsommal készített borjúszegy mellett.

• További termékek a Giusti