Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC - Tenute Sella 1671

A Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC mély, rubinvörös színével igazi csábítást jelent. Egy pillantás a pohárba már izgalmas ízélményt ígér. Érett cseresznye és zamatos szilva aromái bontakoznak ki, finom fűszerességgel kísérve, amely a megégett földre és szárított gyógynövényekre emlékeztet. Minden kortynál a bor eleganciája egy harmonikus testtel és lágy tanninokkal bontakozik ki. A vanília és egy kis cédrusfa íze zárja le az ízélményt, és figyelemre méltó mélységet és komplexitást kölcsönöz a Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC címkéjű Tenute Sella 1671 bornak. A gyümölcsösség és a földes fűszeresség közötti egyensúly egyszerűen lenyűgöző. Valóban érzelmes ivási élmény.

A Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC vinifikációja a Tenute Sella 1671-től

A Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC szőlői a Lessona régió napfényes szőlőkerteiben teremnek. Itt, a hagyományok földjén, a helyi Nebbiolo szőlőfajta a legjobb talajokon növekszik. A szőlőt kézzel szedik le, és gondosan válogatják. Az aratás a teljes érettség idején történik, hogy a legjobb minőséget biztosítsák.

A vinifikáció során a szőlőt finoman préselik. A héjon erjesztés hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban zajlik, ami biztosítja, hogy a gyümölcsösség teljes mértékben érvényesüljön. A bor további érlelése francia tölgyfahordókban történik, ahol ki tudja bontakoztatni teljes potenciálját. Ez az érlelési idő legalább 12 hónapig tart, és hozzájárul a Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC által jellemzett csodálatos harmóniához.

A vinifikáció legfontosabb lépései közé tartozik:

1. A szőlő kézi szüretelése a legjobb érettségi fázisban.
2. A szőlő finom préselése.
3. Temperatúra-ellenőrzött héjon erjesztés.
4. Érlelés francia tölgyfahordókban.

Ételajánlások a Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC-hoz a Tenute Sella 1671-től

A Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC kiválóan illik számos ízletes ételhez. Elegáns szerkezete és komplex aromái ideálissá teszik különleges alkalmakra. Tálalja ezt a bort:

• Mediterrán fűszerekkel készült grillezett bárányhússal.
• Pörkölt marhahús vörösboros szósszal.
• Kemény sajtok, mint a Parmigiano-Reggiano vagy Gouda.
• Ragù alla Bolognese friss tésztán.

A Lessona San Sebastiano allo Zoppo DOC gyümölcs és fűszer harmonikus összekapcsolása tökéletesen kiemeli az ételek ízeit. Engedje, hogy ez a különleges bor elbűvölje, és tapasztalja meg az ízletes csúcsokat!

• További termékek a Tenute Sella 1671