Barolo DOC - Azienda Agricola Gabutti

A Barolo DOC egy valódi mestermű az Azienda Agricola Gabutti pincészetéből. Mélyvörös színe fénylik a pohárban, és megtestesíti a Nebbiolo szőlő esszenciáját. Érett cseresznye és szilva aromái bontakoznak ki a töltés során. Rózsaillat és fűszerek árnyalatai egészítik ki a bouquet-t, és a nyelvét egy másik világba repítik. A nyelven a Barolo DOC harmonikus és telt. Tanninjai tökéletesen kiegyensúlyozottak, és fényűző szerkezetükről tanúskodnak. A trüffel, bőr és egy csipetnyi vanília ízbeli árnyalatai kerekítik le az élményt. Ez a bor lenyűgöző hosszúságot kínál, és maradandó benyomást hagy.

A Barolo DOC vinifikálása az Azienda Agricola Gabuttitól

A Barolo DOC vinifikálása az Azienda Agricola Gabutti szőlőültetvényén kezdődik. A szőlő a napos lejtőkön nő, ahol a homokos és agyagos talaj ideális alapot nyújt. A szőlő gondos szüretelése után következik a kíméletes préselés. A fermentáció hagyományos tölgyfahordókban, kontrollált hőmérsékleten zajlik. Ez a módszer kiemeli a terroirt és a Nebbiolo szőlő jellemzőit. Az erjedés után a bor legalább 24 hónapon át érlelődik nagy tölgyfahordókban. Ezen idő alatt fejlődik ki az a komplexitás, amely a Barolo DOC-t olyan egyedivé teszi. Egy további érlelési folyamat az üvegben zárja le a teljes képet, és adja meg a bornak a végső harmóniáját.

Ételajánlások a Barolo DOC-hoz az Azienda Agricola Gabuttitól

A Barolo DOC lenyűgöző kísérője számos ételnek. Különösen jól harmonizál:

1. Marhahús ételekkel, mint az Osso Buco vagy a párolt marha pörkölt
2. Gazdag tésztás ételekkel trüffellel vagy gombával
3. Színes vadételekkel és baromfival, mint a fácán vagy a szarvas

Egy felejthetetlen ízélmény érdekében ajánljuk mellé a válogatott érlelt sajtokat vagy egy vad gombás rizottót. A Barolo DOC egy ünnepi élménnyé varázsolja a vacsorát. Tálalja 16-18 Celsius fokos hőmérsékleten. Élvezze ezt a nemes italt, és engedje, hogy a finomsága lenyűgözze.

• Mélyvörös szín
• Érett cseresznye
• Fűszerek árnyalatai
• Harmónia és finomság
• Tökéletes egyensúly

• További termékek a Azienda Agricola Gabutti