Valbuins Sauvignon Blanc Collio DOC - Livon

A Livonból származó Valbuins Sauvignon Blanc Collio Doc élénk szalma sárga színű, zöldes reflexekkel. Az orrán egy intenzív csokor zöldség- és vegetatív illatú jegyzetekkel, amelyek majdnem emlékeztetnek a vad fűre, kibontakozik a zöld paprika, a zsálya, az őszibarack és a tomana levelek tipikus aromáira. A szájban ez a Collio -ból származó Sauvignon Blanc Cru teljes testű, száraz, puha és kiegyensúlyozott, a befejezés fenntartható aromás.

Ez a cru nevét az azonos nevű szőlőültetvényből kapja meg, a Dolegna del Collio Ruttar faluban. Itt a Sauvignon Blanc szőlő növekszik erre az illatos és teljes borra a pounder gél pengéken. A kézi bor betakarítása után a vízszintes sajtóban lévő szőlőt nyolc órán át megereszkednek, a kötelező szükségleteket a természetes dekantálással tisztázza. Az akkori alkoholos erjesztés teljes egészében a rozsdamentes acél tartályban zajlik, amelyet szabályozott hőmérsékleten 14 ° C -tól 16 ° C -ig tartanak, és ugyanabban a tartályban maradnak nyolc hónapig, hogy állandó hőmérsékleten érjenek. A töltés után a bort még egy ideig tárolják a palackban, mielőtt eladják.
A Valbuins Cru 6-10 évig tárolható. ételek zöldségekkel, halakkal és rákfélékkel, különösen a homárral és mászással, készítmények fehér és zöld spárgával, enyhe paprika vagy sült zsálya levelekkel. H2>

• Gambero Rosso: 2 szemüveg 2015 -re
Gambero Rosso: 3 szemüveg 1996 -ra
• Duemilavini AIS: 5 szőlő 2002 -ben Maroni: 84 pont 2009 -re

• További termékek a Aziende Agricole Livon