Raif Sauvignon Vigneti Dolomiti - Castelfeder

A Castelfeder Raif Sauvignon Blanc a pohárban élénk sárgászöld színben ragyog. Ennek a csodálatos dél-tiroli fehérbornak az orrában kifejező aromák alakulnak ki áfonyáról, friss fügéről és bodzavirágokról – finom édes ánizsos jegyekkel kísérve.

A szájban a Castelfeder Raif gazdag, gyümölcsös olasz fehérbornak mutatkozik, harmonikus és egyben energikus jelleget kölcsönözve neki, amely tökéletesen hangsúlyozza ásványi, élénk savvilágát. A finom lecsengés finom virágos árnyalatokkal van kísérve.

A Raif Sauvignon készítése a Castelfeder gyártmányánál

Az ehhez a dél-tiroli fehérbor-különlegességhez szüretelt szőlőket kiválasztott területeken, a dél-tiroli Alsóföldön termesztik, ahol a Castelfeder homokos kavicsos talajon, 5000–7500 tőke / hektár sűrűséggel telepített. A 15–20 éves Sauvignon Blanc tőkéről szüretelt szőlőt kézzel válogatják, majd összezúzzák és 12 órán keresztül hidegáztatják, hogy a héjakról minél több aromát nyerjenek ki. Az óvatos préselést követően az alkoholos erjesztés rozsdamentes acéltartályban történik, amit követően hat hónapos érlelésen vesz részt a Raif Sauvignon Blanc finomélesztőn.

Ajánlott ételek a Castelfeder Sauvignon Raif kíséretében

Élvezze ezt a csodálatos dél-tiroli fehérbort articsókához, tengeri herkentyűkhöz, halhoz, homárhoz vagy könnyű húsos ételekhez.

• További termékek a Castelfeder