Manditocai Friulano Collio DOC - Livon

A Manditocai Friulano Collio Doc a Livonból megmutatja magát a szalma -sárga színű pohárban, arany reflexiókkal. Az orr intenzív csokorja felszabadítja az őszibarack levelek, szerecsendió és fűszer aromák illatát. A szájban ez a Friuli -ból származó nemes fehér cru rendkívül finom, kellemesen puha, teljes testű, élénk, fajta típusú frissességből származik, amelyet egy szép savjáték és ásványianyag visel, ami jó szerkezetet ad a bornak. A hosszú visszhangzás során a collio összes aromája könnyedén, ásványi és sós jegyzetekkel és a tipikus keserű mandula aromával alakul ki. Az azonos nevű Manditocai a Dolegna Del Collio önkormányzatában található faluban a Merhfach által elnyert CRU névjegyzéke. A Tocai Friulano szőlőfajta tonmer gélen és agyagtartalmú talajon virágzik. A bor betakarítását szelektíven és kizárólag kézzel készítik, a szőlőt dobozokba gyűjtik, az alagsorba hozják, és teljes szőlőben, fordulat nélkül, csak lassú és lépéssel -a nyomást növelve, 24 felett hidegen dekantáltak. Órák, majd megosztva, 50% -ot rozsdamentes acéltartályokba töltik alkoholos erjedés céljából, 50% -a magyar tölgyből készült barriques -ban. A magyar tölgyfa barriques -t egy nagyon finom fa és egy nagyon finom pörkölt, optimális körülmények jellemzik a végtermékhez. 8 hónapos bővítés után a bort palackokba töltik.
A Manditocai Friulano stabilitása 10-15 év. és a friuliai kezdők, levesek, tészta és rizottó, sózott és jól felépített halakhoz, könnyű hús finom és könnyű szószokkal. Élvezze ezt a fehér bort a Friuli -ból, mint a nyers San Daniele Schinken előzetes kiegészítését, és ne érett lágy sajtfajták. 2016 -ra

• További termékek a Aziende Agricole Livon