Vadum Caesaris 1,5 l Magnum - Vallarom

A Vadum Caesaris 1,5 l Magnum az észak-olasz Trentino-Alto Adige borvidékről a pohárban ragyogó világossárgán mutatkozik be. A pohárban ez a Vallarom-fehérbor sárgabarack, ananász és licsi aromáit tárja fel, melyeket további gyümölcsös jegyek egészítenek ki. Ez a bor egyenes, száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez az olasz bor a szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az élvezetes ízhez ugyanis nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige-i fehérbor végül szép hosszal kápráztat el. Ismét megjelennek a sárgabarack és az ananász árnyalatai. Az utóízben a mészkőben gazdag talajra jellemző ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Vallarom Vadum Caesaris 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor biológiai művelésből származó Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc és Weißburgunder szőlőfajták házasításával készül. A Trentino-Alto Adige borvidéken a tőkék mészköves talajon növekednek, és ezek hozzák a bort adó szőlőt. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Vadum Caesaris 1,5 l Magnum néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Vallarom Vadum Caesaris 1,5 l Magnum mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként wokban készült zöldségek halakkal, csicseriborsó-curry vagy póréhagymaleves mellé.

• További termékek a Vallarom