Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio - De Vigili

A hordóban érlelt Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio, amely a Trentino-Alto Adige borvidékről származik, a pohárban ragyogó rubinvörös színben tárul fel. Ennek a Trentino-Alto Adige-i vörösbornak a bukéja szederre emlékeztető jegyekkel nyűgöz le. Ha tovább kutatjuk aromatikáját, erdei talaj, áfonya és fekete ribizli is megjelenik.

A De Vigili Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor soha nem tűnik darabosnak vagy soványnak, ahogyan azt egy bortól esetleg várnánk. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a ropogós, selymes és könnyű vörösbor a szájban. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige borvidékről származó vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne a szederre emlékeztető jegyek.

A De Vigili Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio vinifikációja

Az olasz Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio kiegyensúlyozottságának alapját a Teroldego szőlőfajtából származó szőlők adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a De Vigili Teroldego Rotaliano Riserva Ottavio borhoz

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva élvezze sült borjúmájas ételhez almával, hagymával és balzsamecetes szósszal, vörösborban párolt csirkéhez vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a De Vigili