Selezione Cadalora Chardonnay - La Cadalora

A La Cadalora elegáns Selezione Cadalora Chardonnay-ja ragyogó aranysárgán csorog a pohárba. A Selezione Cadalora Chardonnay első illatában alma, körte, citrom és mirabella árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös aspektusaihoz a fahordós érlelés jegyei, mint a széna és a füst társulnak.

A La Cadalora Selezione Cadalora Chardonnay csodálatosan száraz formájában mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem válik durvává vagy szikárabbá, ahogy azt egy bortól elvárhatnánk. Kiegyensúlyozottan és sokoldalúan jelenik meg ez a selymes és krémes fehérbor a szájpadláson. Ennek a fehérbornak a fináléja az észak-olaszországi Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC-ból, végül szép lecsengésével ragad magával. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajok ásványos felhangjai kísérik.

A Selezione Cadalora Chardonnay vinifikációja a La Cadalorától

Az olasz Selezione Cadalora Chardonnay kiegyensúlyozott karakterének alapját a Chardonnay szőlőfajtából származó szőlők adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino-Alto Adige-ben. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően kis fahordókban, kontrollált hőmérsékleten megy végbe az erjedés. Ennek befejeztével az elegáns Selezione Cadalora Chardonnay további 12 hónapig érlelődik tölgyfahordós barrique-ban.

Ételfogyasztási ajánlás a La Cadalora Selezione Cadalora Chardonnay-hoz

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, halas wok-zöldségekhez vagy mandulás spenótgratinhez.

• További termékek a La Cadalora