Gewurztraminer - La Cadalora

Pohárban a La Cadalora Gewurztraminer ragyogó réz-arany színt mutat. A Gewurztraminer első illatában sárgabarack, körte és licsi árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös komponenseihez liliom és szerecsendió társul.

A La Cadalora Gewurztraminer kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez az olasz bor a maga szárazságában is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges sok cukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül bársonyos, krémes, selymes és tömör textúrával tűnik ki. Ennek a fehérbornak a végjátéka az észak-olasz Trentino-Alto Adige, pontosabban a Trentino DOC borvidékről szép lecsengéssel hódít. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajok ásványos jegyei kísérik.

A La Cadalora Gewurztraminer vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Gewürztraminer szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino-Alto Adige területén. A tőkék mélyen a mészkőtalajba eresztik gyökereiket. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezután ellenőrzött hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a La Cadalora Gewurztraminerhez

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani, például káposztás tekercsekhez, sültkolbászgombócos tésztához vagy spagettihez kapribogyós-paradicsomos szósszal.

• További termékek a La Cadalora