Gewurztraminer - Salizzoni

A Trentino–Alto Adige borvidékről származó Gewurztraminer a pohárban ragyogó rézarany színben tárul elénk. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodálatosan kifejező rózsa-, citrom- és akácaromákat mutat. Ehhez további gyümölcsök jegyei társulnak.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és ez az olasz bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség sok cukorra. A szájban ez a kiegyensúlyozott fehérbor csodálatosan selymes, bársonyos, krémes és telt textúrát mutat. A Trentino–Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC-ból származó fehérbor lecsengése végül szép utóízzel ragyog.

A Salizzoni Gewurztraminer vinifikációja

A kiegyensúlyozott Trentino–Alto Adige-i Gewurztraminer alapját a Gewürztraminer szőlőfajtából származó szőlő adja. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlás a Salizzoni Gewurztraminerhez

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet kapribogyós-paradicsomos szószos spagettinek, pestós zöldségragunak vagy quinoa-val készített spárgasalátának.

• További termékek a Azienda Agricola Salizzoni