Traminer Aromatico - Tenuta Pinni

A friuli-velencei-juliai borvidékről származó Traminer Aromatico a pohárban ragyogó rézarany színben mutatkozik meg. A Tenuta Pinni ezen fehérbora a pohárban sárgabarack, érett alma, körte és licsi aromáit tárja fel, liliommal és szerecsendióval kiegészülve. A Tenuta Pinni Traminer Aromatico a borkedvelő számára kellemesen száraz élményt nyújt. Ez a fehérbor soha nem válik durvává vagy szikárabbá, ahogyan azt ettől a bortípustól esetleg várnánk. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan selymes, bársonyos, krémes és tömör. A lecsengésben ez a bor a friuli-velencei-juliai borvidékről végül szép hosszal lelkesít. Ismét megjelennek az érett almára és körtére emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a többnyire agyagos talaj ásványos jegyei is csatlakoznak.

A Tenuta Pinni Traminer Aromatico vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Gewürztraminere. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtaborként készített tételhez a Tenuta Pinni kizárólag első osztályú szőlőalapanyagot szüretelt. Friuli-velencei-Júliában azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyagos talajon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Traminer Aromatico még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Tenuta Pinni Traminer Aromatico borához

Ezt az olasz fehérbort leginkább jól behűtve, 8 - 10°C-on érdemes fogyasztani póréhagymaleves, spárgasaláta quinoával vagy joghurtos-mentás pestós spagetti kísérőjeként.

• További termékek a Tenuta Pinni