Selezione Gazzi Pinot Grigio - La Cadalora

A La Cadalora pincészet elegáns Selezione Gazzi Pinot Grigio-ja ragyogó aranysárga színnel csordul a pohárba. A pohárban ez a La Cadalora-féle fehérbor körte, sárgabarack és érett alma aromáit mutatja, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve. A szájban a La Cadalora Selezione Gazzi Pinot Grigio csodásan aromatikus, gyümölcshangsúlyos és kiegyensúlyozott indulást vesz. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan selymes és olvadó. A lecsengésben ez a bor végül a Trentino–Alto Adige borvidékről származó, szép hosszúságával nyűgöz le. Újra megjelennek az érett almára és körtére emlékeztető jegyek. Az utóízben a főként agyagból és mészkőből álló talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A La Cadalora Selezione Gazzi Pinot Grigio vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Pinot Grigio szőlőfajtából készül. Trentino–Alto Adige tartományban az agyag- és mészkőtalajokon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőjét adják. A szüretet követően a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Selezione Gazzi Pinot Grigio további 12 hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Étkezési ajánlat a La Cadalora Selezione Gazzi Pinot Grigio-hoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza sült pisztránghoz gyömbéres körtével, lazacos burgonyás serpenyős fogáshoz vagy wokos zöldségekhez hallal.

• További termékek a La Cadalora