Chardonnay Perer - Longariva

A Longariva ház elegáns Chardonnay Perer bora ragyogó aranysárga színnel kerül a pohárba. A Chardonnay Perer első illatában sárgabarack, banán és briós árnyalatai mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsös-balzsamos jegyek társulnak.

Ez a bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez az olasz bor a szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aroma nem feltétlenül igényel sok cukrot. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes és krémes textúrával tűnik ki. A lecsengésben ez a bor Trentino-Alto Adige borvidékéről végül szép hosszal kápráztat. Ismét megmutatkoznak a sárgabarackra és a brióssal rokon jegyekre emlékeztető árnyalatok.

A Longariva Chardonnay Perer vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig a Chardonnay-ra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Longariva kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot szüretelte. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Longariva Chardonnay Perer borához

Ezt az olasz fehérbort leginkább jól behűtve, 8–10°C-on élvezze kelkáposzta-tekercsekhez, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Longariva