Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore - Giacobbe Alberto

A hordóban érlelt Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore, amely a Lazio borvidékről származik, pohárban sűrű rubinvörös színben mutatkozik meg. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan összetett szederaromákat mutat, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

Szájban a Giacobbe Alberto Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore kellemesen száraz, feszes és aromatikus. A kortyban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodásan bársonyos, húsos és sűrű. A lecsengésben ez a Lazio borvidéki vörösbor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felsejlenek a szederre emlékeztető jegyek. Az utóízben a főként agyagos talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Giacobbe Alberto Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Cesanese d'Affile-ra. Ehhez a csodálatosan erőteljes fajtaborhoz a Giacobbe Alberto csak a legjobb szőlőt dolgozta fel. Lazióban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, agyagos talajokon teremnek. A szüret után a szőlő azonnal a préselőbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban és nagy fahordókban erjesztik. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Giacobbe Alberto Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőborként boeuf bourguignon-hoz, töltött paprikához vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

• További termékek a Giacobbe Alberto