Cesanese Ripasso IGT - Restaurante La Olivella

A Cesanese Ripasso IGT egy testes bor, mély rubin vörös színnel, amely azonnal magára vonja a figyelmet. Illatát gyümölcsös és fűszeres aromák bontakoztatják ki. A vörös bogyós gyümölcsök, mint a cseresznye, málna és szilva, harmonikusan kombinálódnak egy szubtilis fűszerességgel, ami a fekete borsra és fűszernövényekre emlékeztet. A szájban a bor erőteljes, bársonyos tanninokkal és kiegyensúlyozott savakkal mutatkozik. Ez a komplexitás tartós és elegáns lecsengést kölcsönöz a Cesanese Ripasso IGT-nek. Érdemes szobahőmérsékleten fogyasztani, hogy a bor teljes aromavilágát átéljük. Igazi élvezet a borkedvelők számára, és tökéletes kísérője számos alkalomnak.

1. Szín: mély rubinvörös 2. Aromák: cseresznye, málna, szilva, fekete bors, fűszernövények 3. Íz: erőteljes, bársonyos, kiegyensúlyozott, elegáns lecsengés

A Cesanese Ripasso IGT vinifikálása az Restaurante La Olivella-tól

A Cesanese Ripasso IGT gondosan válogatott Cesanese szőlőfajtából készül. A szőlők egy festői borvidéken nőnek, amely kedvező éghajlattal és termékeny talajjal rendelkezik a termesztéshez. A szüret kézi munkával történik, hogy a legjobb szőlőszemeket válasszák ki és megőrizzék aromájukat. A szüret után a szőlőt kíméletesen préselik és hagyományos erjesztésnek vetik alá. Ekkor egy második erjesztés, amelyet az Amarone bor héjával végeznek, további mélységet ad a Cesanese Ripasso IGT fejlesztésének. A bor ezután nagy tölgyfahordókban érlelődik, amelyek megadják neki a szükséges struktúrát és további aromát. Ez a lassú érlelés lehetővé teszi a bor számára, hogy kibontakoztassa teljes potenciálját és egyedülálló komplexitást érjen el.

Ételajánlások a Cesanese Ripasso IGT-hez az Restaurante La Olivella-tól

A Cesanese Ripasso IGT kiválóan illeszkedik számos ízletes ételhez. Tökéletes kísérője egy ünnepi vacsorának vagy egy kellemes összejövetelnek barátokkal. Íme néhány ínycsiklandó javaslat:

• Marhahús steak rozmaringgal és fokhagymával
• Párolt báránycomb
• Bolognai tészta
• Vegán pizza friss fűszernövényekkel és mozzarellával
• Gombarizottó parmezánnal

A Cesanese Ripasso IGT kombinációja kiadós, gazdag ételekkel kiemeli a bor teljes aromáját. Élvezze rustikus grillezések során vagy egy sikeres vacsora méltó befejezéseként. Engedje, hogy a bor minősége és hagyománya elbűvölje, és fedezze fel, miért a Cesanese Ripasso IGT egy páratlan választás minden borkedvelő számára!

• További termékek a Restaurante La Olivella