Freisa D’Asti Covento - Stella

Poharában a Stella Freisa D’Asti Covento sűrű rubinvörös színben tündöklik. Ennek a piemonti vörösbornak a bukéja szederjegyekkel csábít. Az aromatikát tovább követve fekete ribizli, áfonya és fekete cseresznye társul hozzá.

Szájban a Stella Freisa D’Asti Covento csodálatosan szárazon, feszesen és aromásan nyit. A nyelven ez a telt vörösbor rendkívül sűrű, húsos és bársonyos textúrájával tűnik ki. Ennek a piemonti borvidékről származó vörösbornak a fináléja végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a homokos és mészköves talaj által meghatározott ásványos árnyalatok kísérik.

A Stella Freisa D’Asti Covento vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Freisa szőlőfajtából készül. A szőlő Piemontban, optimális feltételek mellett terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos és mészköves talajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a karakteres Freisa D’Asti Covento további 6 hónapig érlelődik tölgyfahordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a Stella Freisa D’Asti Covento mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18 °C-on fogyasztva érdemes megkóstolni, Boeuf Bourguignon, ossobuco vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt pirított borjúmáj kísérőjeként.

• További termékek a Stella