Refosco Dal Peduncolo Rosso Colli Orientali - Grillo Iole

A pohárban a Grillo Iole Refosco Dal Peduncolo Rosso Colli Orientali sűrű rubinvörös színt tár fel. Illatában ez a Grillo Iole vörösbor mindenféle szedres aromát mutat. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően feketeribizli, erdei avar és garrigue jegyekkel egészül ki.

A Grillo Iole Refosco Dal Peduncolo Rosso Colli Orientali kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez az olasz bor a maga szárazsága mellett is finom egyensúlyával ejt ámulatba. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan könnyed, ropogós és selymes. A lecsengésben ez a Friuli–Julisch Venetia borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét a szederre emlékeztető jegyek mutatkoznak.

A Grillo Iole Refosco Dal Peduncolo Rosso Colli Orientali borkészítése

Ennél a vörösbornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, mégpedig a Refoscón van. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta Grillo Iole borhoz kizárólag elsőrangú szőlőalapanyagot használtak. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a karakteres Refosco Dal Peduncolo Rosso Colli Orientali további 12 hónapig tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlat a Grillo Iole Refosco Dal Peduncolo Rosso Colli Orientali mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással, zöldbabos-paradicsomos borjúszegyhez vagy kacsamellhez cukorborsóval.

• További termékek a Grillo Iole