PN Pinot Noir Riserva DOC - Pitzner

A Pitzner PN Pinot Noir Riserva DOC élénk rubinvörös színben mutatkozik be, finom gránátos reflexekkel, amelyek elegáns érettségét hangsúlyozzák. Az orrban lenyűgöző illatkompozíció bontakozik ki érett cseresznyével, feketeribizlivel és friss eperjegyekkel, amelyeket finom ibolya árnyalatok és diszkrét pirított aromák kísérnek. Az ízérzékelésben ez a Pinot Noir ragyogó szerkezettel és bársonyos testtel jelenik meg, amelyet harmonikus savtartalom tart fenn. Ízében további árnyalatok mutatkoznak meg, mint az erdei talaj, finom fűszerek, például szegfűszeg, valamint finom vanília- és kellemes ásványosság jegyei. A hosszan tartó gyümölcsösség, a selymes tanninok és az elegáns frissesség együttese mesterművé teszi ezt a bort a Pinot Noir művészetében.

A Pitzner PN Pinot Noir Riserva DOC borkészítése

A szőlő termesztése a legjobb fekvésű területeken történik, ahol a mérsékelt éghajlat és a mészkőalapú talajok optimális feltételeket biztosítanak a Pinot Noir szőlő számára. A szőlőtőkék gondos ápolása garantálja az optimális érettséget. A szüretet több alkalommal, kézzel végzik, hogy csak a legjobb szőlőszemeket válasszák ki. A szüret során a bogyókat szigorúan válogatják a legmagasabb minőség biztosítása érdekében.

A borkészítés egy gyengéd csutkázással kezdődik, amit egy hűvös maceráció követ, amely során az aromák finoman kivonódnak. Az alkoholos erjedés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban zajlik, hogy megőrizzék a frissességet és a gyümölcsösséget. Az erjedést követően a bort 18 hónapig francia tölgybarrique hordókban érlelik, amelyek finom fűszert és bársonyos szerkezetet kölcsönöznek neki. Végül további érlelés következik palackban, hogy harmonikus egységet biztosítson a gyümölcs, a fa és az ásványosság között.

Fogyasztási ajánlások a Pitzner PN Pinot Noir Riserva DOC-hoz

A Pitzner PN Pinot Noir Riserva DOC számos kulináris pillanatot gazdagít és kiválóan illik kifinomult ételekhez. Sokoldalú aromatikája és kiegyensúlyozott szerkezete miatt tökéletes társ különféle fogásokhoz.

1. Fantasztikusan harmonizál sült lazaccal, amelynek finom textúrája támogatja a gyümölcsös jegyeket.
2. Klasszikus kombináció grillezett szárnyasokkal, például fűszeres narancsszósszal készült kacsa.
3. Gombás ételekhez is, például egy ízletes vargányarisottóhoz a bor fűszeres oldalát optimalizálja.
4. Sajtrajongóknak ajánlott egy érlelt Comté vagy egy lágy Brie, amelyek krémessége elegánsan egészíti ki a bort.
5. Nem utolsó sorban a lassú tűzön párolt marhahússal való együttműködés is igazi élvezet, mivel a tanninok kényeztetik a hús gazdagságát.

• Könnyű előételek, mint carpaccio vagy egy színes saláta dióval
• Finom tésztaételek világos szósszal
• Pirított zöldségek és mediterrán antipasti

A Pitzner PN Pinot Noir Riserva DOC minden étkezést különlegessé tesz, és meghív a élvezetes felfedezésre.

• További termékek a Pitzner