Urban Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Tramin

A pohárban a Cantina Tramin Urban Lagrein Riserva Alto Adige ragyogó bíborvörös színt mutat. Burgundi kehelybe töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan kifejező aromákat kínál szederből és ibolyából, amelyeket a fahordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok tesznek teljessé.

A Cantina Tramin Urban Lagrein Riserva Alto Adige kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és komplex, ez a sűrű és bársonyos vörösbor a szájban. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően az Urban Lagrein Riserva Alto Adige a szájban álomszerűen frissnek és élénknek hat. Ennek a nagyon jól érlelhető vörösbornak a végjátéka a Trentino-Alto Adige borvidékről, egészen pontosan az Alto Adige / Südtirol DOC területéről, végül figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyaggal és homokkal uralt talajok ásványos jegyei kísérik.

A Cantina Tramin Urban Lagrein Riserva Alto Adige vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor a Lagrein szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között nőnek Trentino-Alto Adige területén. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból, homokból és mészkőből álló talajba. Az optimális érettségi állapotban az Urban Lagrein Riserva Alto Adige szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, megerőltető és alig szelektív szőlőbetakarító gépek használata nélkül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és óvatosan bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés betonban, kis fahordókban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik. A hordós érlelést egy jelentős palackos érlelés követi, ami ezt a vörösbort még összetettebbé teszi.

Ételtanács a Cantina Tramin Urban Lagrein Riserva Alto Adige mellé

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15 - 18°C-os hőmérsékleten élvezhetjük. Tökéletesen illik kísérőborként borjús-hagymás rakotthoz, rukkolás pennéhez vagy sült fetasajtos batyukhoz.

• További termékek a Cantina Tramin