Pinot Nero Umbria IGT - Castello della Sala

A hordó Umbria szőlőtermesztési régiójából származó pinot nero Umbria egy pohárban fényes fényben mutatja be magát. A széleken is színes átmenet van a granerbe. Ha az üveget forgatja, akkor az első osztályú egyensúlyt érzékelheti ezzel a vörösborral, mert az az üvegfalakon sem vizes, sem lichery vagy likőr. Az orr megmutatja ezt a Castello della Sala vörösborot, mindenféle ibolyát, rózsát, lila, eperfa és liliomot. Mintha ez még nem lenne lenyűgöző, a kicsi fa hordóban a tágulás más ízekhez, például fekete tea, fahéj és kakaóbabhoz csatlakozik.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízlésével inspirál. Ezt 3,3 gramm maradék cukorral vitték a palackba. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tulajdonságoktól, és természetesen ez az olasz a legfinomabb egyensúlyt élvezi az összes szárazság ellenére. A kiváló íznek nem feltétlenül kell maradványcukor. A nyelven ezt a kiegyensúlyozott vörösborot rendkívül olvadó, selymes és bársonyos textúra jellemzi. A létfontosságú gyümölcssav miatt a szájban lévő Pinot Nero Umbria lenyűgözően friss és élénk. Az Umbria bornövelő régiójának e érett vörösborának fináléja, pontosabban az Umbria IGT -ből, végül jelentős visszhangzással meggyőzi. A felületet a padlók ásványi jegyzetei is kísérik, amelyeket a mészkő és a Marl dominál a pinot noir -en. A Castello Della Sala kivételesen kiegyensúlyozott tiszta borához csak a legjobb olvasást használják. A szőlő optimális körülmények között növekszik Umbria -ban. A szőlők gyökereit mélyen homokból, mészkőből és marlból készítik. Az olaszországi vörösbor bogyóit, miután az optimális érettséget biztosították, kizárólag kézzel olvassa el. Olvasás után a szőlő a leggyorsabban bejut a pincészetbe. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. A fermentáció befejezése után a Pinot Nero Umbria 25 hónapig tölgyfaból készült barriques -ben bővül. Az tölgyfa hordóban történő terjeszkedés egy átfogó palack érettséget is követ, ami ezt a vörösbort még bonyolultabbá teszi. Olaszországból 15-18 ° C -on, mint a spinachgratin társának mandulával, Ossobuco vagy burgonya serpenyő lazacmal.

• További termékek a Castello della Sala (Antinori)