San Giorgio Rosso dell' Umbria IGT - Tenuta di Torgiano

A San Giorgio Umbria Rosso IGT - Tenuta di Torgiano von Lungarotti robusztus vörösbor a hosszú tároláshoz. Egy sűrű, összetett és gazdag csokor bontakozik ki az orrán, vörös lekvár, szilva lekvár, cassis és áfonya aromájával, valamint a fahéj és a kakaó édes fűszereivel, a balzsamos jegyzetekkel és a menta a háttérben. A szájban ez a piros "szuper umbrian", hatalmas szerkezetű és nagyon jelenlévő, a vörös gyümölcsök nagyon jelenlegi tippeivel, rendkívül koncentrált és harmonikus, sűrű, gumiabroncsokkal, meleg és lédús tanninokkal a teljes és összetett ízlés érdekében. Az indulás rendkívül hosszú, és kellemes frissességgel bír a visszhangzásban. És Giorgio Lungarotti szakterületének öröméből fakad, aki kipróbálni akart egy Cuvée -t, amely 1977 -ben még mindig szokatlan volt.
A San Giorgio, A Cabernet Sauvignon, a Sangiovese és a Canajolo együtt vannak. A Cabernet Sauvignon aránya aláhúzza a sangiovese karakterét anélkül, hogy átfedésben lenne. A Cabernet szőlő mérsékelt, kissé meszes talajon nő, tuff és jó csontváz, a sangiovese szőlő a Vigna Monticchio részéből származik, nagyon változó talajjal, amelyben az agyag és homokos rétegek többször is váltakoznak. A kézi borolvasás szeptember közepén kerül sor.
A kagyló fermentációja a kagylón 25–28 napig a rozsdamentes acél tartályban zajlik, majd a bort egy évre barriques -ben, enyhe szűrés és töltés után, a bor a palackraktárban érlelődik Legalább 6 évig, mielőtt megérkezik. Lungarotti

Ön ez a robusztus extra osztályú bor, mint a sült és párolt hús, vad, vaddisznó rongyok, pörkölt, rusztikus ételek, pikáns, gumiabroncs -sajt típusok és fondue. A bort a tálalás előtt 1-2 órával kell kinyitni és dekantálni, hogy intenzív íze teljesen kialakuljon. Javasolt egy nagy vörösbor és egy tálalási hőmérséklet 16-18 ° C -on. A 2007. évi pontok

• További termékek a Lungarotti