Marsiliano - La Sibilla

Poharában a La Sibilla Marsiliano bora ragyogó rubinvörös színt mutat. Illatában ez a vörösbor a La Sibillától szilvaaromákat tár fel, fekete cseresznyével, borssal és eukaliptusszal kiegészítve. A szájban a La Sibilla Marsiliano bora csodálatosan szárazan, markánsan és aromásan nyit. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű, húsos és bársonyos textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a bor végül a campaniai borvidékről származóan szép hosszal lelkesít. Ismét megmutatkoznak benne a szilvára emlékeztető jegyek. Az utóízben a homokkal és vulkanikus kőzettel uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A La Sibilla Marsiliano borának vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Sciascinoso, Nero d'Avola, Piedirosso és cuvée szőlőfajtákból készül. Campaniában a tőkék homok- és vulkanikus kőzettalajokon nőnek, amelyek a borhoz szükséges szőlőt adják. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Marsilianót további 8 hónapig tölgyfahordós barrique-ban érlelik.

Étkezési ajánlat a La Sibilla Marsiliano borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas töltött paprikához, ossobucohoz vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal kísérő borként.

• További termékek a La Sibilla