Fuflus 0,375 l - Vallarom

A Trentino-Alto Adige-ből, Vallaromból származó Fuflus a borospohárban ragyogó, bíborvörös színt mutat. A pohárban ez a vörösbor a Vallaromtól szilva- és szederaromákat kínál, amelyeket bors, kávé/mokka és csokoládé egészít ki. A Vallarom Fuflusa a szájban kellemesen száraz, markáns és aromás. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű, húsos és bársonyos textúrájáról ismerhető fel. Ennek a vörösbornak a finise Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban a Trentino DOC-ból végül szép lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajra jellemző ásványos jegyek is kísérik.

A Vallarom Fuflus vinifikációja

A Vallarom elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott Fuflus cuvée-jének alapját Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot és Syrah szőlőfajták adják. A szőlő Trentino-Alto Adige-ben, optimális körülmények között terem. A tőkék gyökerei itt mélyen a mészköves talajba hatolnak. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és kis fahordókban erjesztik. Az erjesztés befejezése után a biológiai művelésből származó Fuflust további 18 hónapig érlelik tölgyfa barrique hordókban.

Fogyasztási javaslat a Vallarom Fuflushoz

Ezt a vegán olasz vörösbort ideális esetben 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőborként marha táfelspitzhez babbal és paradicsommal, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájahoz vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Vallarom