Syrah 1,5 l Magnum - Vallarom

A Vallarom Syrah 1,5 l Magnum Trentino-Alto Adige-ból származó bora a pohárban ragyogó, bíborvörös színben tündököl. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen összetett szilva-, szeder-, áfonya- és ribizlijegyekkel hízeleg. Ehhez társulnak még a bors és a kávé/mokka árnyalatai.

Szájban a Vallarom Syrah 1,5 l Magnum csodálatosan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. A kortyérzetben ennek a harmonikus vörösbornak a textúrája gyönyörűen bársonyos, tömör és robusztus. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige borvidékről származó vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a szeder és az eperlekvár jegyei. Az utóízben a mészkőben gazdag talajok ásványos aromái is csatlakoznak.

A Vallarom Syrah 1,5 l Magnum vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor vegán módon, Syrah szőlőfajtából készül. Trentino-Alto Adige-ban a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, mészköves talajon nőnek. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Étkezési ajánlat a Vallarom Syrah 1,5 l Magnum borához

Ezt a bio vörösbort Olaszországból 15 - 18°C-ra temperálva, kísérőborként érdemes megkóstolni gyömbéres vöröskáposztával és majoránnával tálalt libamellhez, ossobucóhoz vagy töltött paprikához.

• További termékek a Vallarom