Gelsonero Lacryma Christi Rosso - Villa Dora

A Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso egy első osztályú vörösbor, amely a pohárba kerül. Csodásan ragyogó, bíborvörös színt mutat. Illatában ez a Villa Dora vörösbor mindenféle málnát tár elénk. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően még piros ribizli is társul hozzá.

A Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso egyenes, száraz ízvilágával győz meg. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és ez az olasz vörösbor minden szikársága mellett finom egyensúlyával bűvöl el. Az ízhez nem feltétlenül kell sok cukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodásan bársonyos, húsos és sűrű. A Campania borrégióból származó vörösbor lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést emellett a vulkanikus kőzet uralta talajok ásványos felhangjai kísérik.

A Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Aglianico és Piedirosso szőlőfajtákból készül. Campaniában a tőkék vulkanikus kőzetből álló talajon teremnek, amelyek a borhoz szükséges szőlőt adják. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Villa Dora Gelsonero Lacryma Christi Rosso-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani kísérőként ossobuco, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányragu vagy cukorborsóval tálalt kacsamell mellé.

• További termékek a Villa Dora