Figari Valpolicella Classico Superiore - Villa Spinosa

A hordóban érlelt Figari Valpolicella Classico Superiore, amely a venetói borvidékről származik, ragyogó rubinvörös színnel mutatkozik meg a pohárban. Ennek a venetói vörösbornak a bukéja magával ragad a málna és a szeder árnyalataival. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, garrigue, áfonya és erdei avar jegyei tárulnak fel.

A Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos, húsos és koncentrált. A lecsengésben ez a venetói borvidékről származó bor végül szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a szeder és a málna árnyalatai. Az utóízben a mészkőben gazdag talajból származó mineralitás is társul hozzájuk.

A Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Corvina, Corvinone és Rondinella szőlőfajták házasításával készül. Venetóban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, mészkőtalajon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Ennek befejeztével az elegáns Figari Valpolicella Classico Superiore-t még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlat a Villa Spinosa Figari Valpolicella Classico Superiore-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15 - 18°C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet boeuf bourguignonnak, csicseriborsóval és aszalt fügével készült bárányraguhoz vagy ossobucóhoz.

• További termékek a Villa Spinosa