Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa

A hordóban érlelt Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico a velencei borvidékről sűrű rubinvörös színben mutatkozik meg a pohárban. Ez az olasz cuvée a pohárban csodálatosan összetett áfonyás, meggyes, ribizlis és szilvás jegyeket mutat. Ezekhez kakaó- és dohányaromák társulnak.

A Villa Spinosa Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor sosem válik darabossá vagy sovánnyá, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül húsos, tömör és bársonyos textúrával rajzolódik ki. A lecsengésben ez a velencei borvidékről származó vörösbor szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a meggyes jegyek. Az utóízben a mészkőben gazdag talajokból eredő ásványos aromák is társulnak hozzá.

A Villa Spinosa Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico vinifikációja

A Villa Spinosa elsőrangú és csodálatosan erőteljes Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico cuvée-jének alapját Corvina, Corvinone és Cuvée szőlőfajták adják. Venetóban a szőlők, amelyek e bor alapanyagát szolgáltatják, mészkőtalajon nőnek. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincészetbe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico további 12 hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási javaslat a Villa Spinosa Guglielmi Di Jago Amarone Valpolicella Classico borhoz

Ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18 °C-ra temperálva fogyassza, például töltött paprikához, borjú táfelspitzhez babbal és paradicsommal, vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Villa Spinosa