Valpolicella Classico 0,375 l - Villa Spinosa

A Villa Spinosa elegáns Valpolicella Classicója ragyogó rubinvörös színnel kerül a pohárba. Ez az olasz cuvée a pohárban csodásan komplex meggyaromákat tár fel. Ehhez fekete cseresznyére emlékeztető jegyek társulnak.

Ez az olasz bor egyenesen száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ahogy egy bortól elvárható, ez az olasz tétel a teljes szárazság mellett is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül bársonyos, húsos és sűrű textúrájával tűnik ki. Lecsengésében ez a venetói borvidékről származó vörösbor végül szép hosszúsággal örvendeztet meg. Ismét megjelennek a meggyre emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben gazdag talajok ásványos tónusai is társulnak hozzá.

A Villa Spinosa Valpolicella Classico vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor Corvina, Corvinone és Cuvée szőlőfajtákból készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Venetóban. A tőkék itt mélyen a mészköves talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeztével a Valpolicella Classico további 3 hónapig harmonizál a finomseprőn.

Fogyasztási javaslat a Villa Spinosa Valpolicella Classicohoz

Ezt az olasz bort legjobb 15–18°C-on, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő töltött paprikához, kacsamellhez cukorborsóval vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

• További termékek a Villa Spinosa