Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore 0,375 l - Villa Spinosa

A pohárban a Villa Spinosa pincészet Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore bora sűrű rubinvörös színt mutat. A pohárban ez a Villa Spinosa vörösbor meggy, szilva, szeder és áfonya aromáit tárja fel, fahéjjal és szegfűszeggel kiegészülve. A Villa Spinosa Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore csodálatosan száraz borélményt kínál a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól várná az ember. Erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg ez a bársonyos, húsos és sűrű vörösbor a szájpadláson. Ennek a venetói borvidékről származó vörösbornak a finisét végül szép lecsengés teszi meggyőzővé. A lecsengést továbbá a mészkő által uralt talajok mineralitása kíséri.

A Villa Spinosa Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore vinifikációja

Ez az erőteljes olasz vörösbor Corvina, Corvinone és Cuvée szőlőfajtákból készül. Venetóban a szőlőtőkék mészkőtalajon nőnek, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Villa Spinosa Ripasso Jago Valpolicella Classico Superiore borhoz

Élvezze ezt az olasz vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva olyan ételek kísérőjeként, mint az ossobuco, zöldséges kuszkusz marhahúsgombóccal vagy cukorborsóval tálalt kacsamell.

• További termékek a Villa Spinosa