Franze - Sassotondo

A Sassotondo Franze egy elsőrangú bio vörösbor, amely a fényesen polírozott borospohárba kerül. Ott csodásan ragyogó, rubinvörös színét mutatja. A pohárban ez a Sassotondo-vörösbor málna és szeder aromáit tárja fel, melyeket erdei talaj, garrigue és áfonya egészít ki. A Sassotondo Franze a borkedvelő számára csodásan száraznak mutatkozik. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül sűrű, bársonyos és húsos textúrával tűnik ki. A lecsengésben ez a bor végül a toszkán bortermő régióból származó szépséges hosszával lelkesít. Ismét megjelennek a málna és szeder jegyei.

A Sassotondo Franze vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Franze egy házasítás, amelyet biológiai módon állítanak elő Ciliegiolo és Teroldego szőlőfajtákból. A szőlőszüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételtipp a Sassotondo Franze-hoz

Ezt az olasz bio vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva élvezze kísérőboraként töltött paprikához, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez vagy csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányragujhoz.

• További termékek a Sassotondo