Tuforosso - Sassotondo

A Sassotondo Tuforosso első osztályú bio-vörösborral tölti meg a poharat. Csodálatosan sűrű, rubinvörös színt kínál. A Tuforosso első illata a málna árnyalataival kényeztet. A gyümölcsös jegyekhez az illatban további gyümölcsös-balzsamos tónusok társulnak.

Ez a bor letisztultan száraz ízvilágával tűnik ki. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és ez az olasz bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az aroma nem feltétlenül igényel cukrot. Erőteljesen és összetetten mutatkozik meg ez a bársonyos, húsos és sűrű vörösbor a szájban. A lecsengésben ez a bor végül a toszkán borvidékről származó szépséges hosszúságával lelkesít. Ismét megjelennek a málnára emlékeztető jegyek. Az utóízben a vulkanikus kőzet által uralt talaj ásványos tónusai társulnak hozzájuk.

A Sassotondo Tuforosso vinifikációja

A Sassotondo első osztályú és csodálatosan erőteljes Tuforosso házasításának alapját Sangiovese, Merlot és Teroldego szőlők adják. A szőlők Toszkánában, optimális körülmények között teremnek. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a vulkanikus kőzet talajába. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályokban erjesztik. Az erjedés végeztével a Tuforosso további 4 hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Sassotondo Tuforosso mellé

Ezt az olasz vörösbort legideálisabb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet ossobucónak, töltött paprikának vagy almával, hagymával és balzsamecetes szósszal tálalt sült borjúmájnak.

• További termékek a Sassotondo