Brut - Sergio Mottura

A Sergio Mottura Brut-tal első osztályú bio pezsgő kerül a pohárba. Benne csodásan ragyogó, aranysárga színt mutat. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése csillog a pohárban. A Lazio régióból származó pezsgő illata magával ragad a citromra, körtére, őszibarackra és almára emlékeztető jegyeivel. Az aromatika mélyebb vizsgálatakor füstös tónusok is megjelennek.

Szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőnek a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. A Lazio borvidékről származó pezsgő lecsengése végül szép utóízzel hódít. A korty végét továbbá a vulkanikus kőzet által uralt talaj ásványos vonásai kísérik.

A Sergio Mottura Brut vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Brut alapját a Chardonnay szőlőfajta adja. A szőlő Lazio-ban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen a vulkanikus kőzetből álló talajba eresztik gyökereiket. A szüretet követően a szőlőt azonnal a présbe viszik. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjedése.

Étkezési ajánlat a Sergio Mottura Brut-hoz

Ezt az olasz bio pezsgőt lehetőleg jól behűtve, 5–7°C-on fogyassza kísérőként céklás zöldségsalátához, kókusz-lime-os halcurryhez vagy lazacos-édesköményes omletthez.

• További termékek a Sergio Mottura