Trentodoc Brut - Simoncelli

A Trentino-Alto Adigéből, Simoncelli keze alól származó Trentodoc Brut a megforgatott pohárban ragyogó, aranysárga színt kínál. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése ragyog a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az óvilági pezsgő csodálatosan előkelő és komplex briós-, őszibarack- és érettalma-aromákat mutat, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban ennek a kiegyensúlyozott pezsgőbornak a textúrája csodálatosan könnyű, ropogós és krémes. A lecsengésben ez a Trentino-Alto Adige borvidékről származó pezsgő végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az érett alma és a briós jegyei.

A Simoncelli Trentodoc Brut vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Trentodoc Brut fajtatiszta bor, Chardonnay szőlőfajtából készítve. A kézi szüret után a szőlőket a lehető leggyorsabban a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik őket. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle elvei szerint történik. Ezt követően a Simoncelli Trentodoc Brut néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Étkezési ajánlás a Simoncelli Trentodoc Brut-hoz

Ezt az olasz pezsgőt legjobb nagyon jól behűtve, 5–7°C-on fogyasztani kísérőborként wokozott zöldség halakkal, joghurtos-mentás pesztós spagetti vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztráng mellé.

• További termékek a Simoncelli